Фото диетического тыквенного супа-пюреСторонники правильного питания и люди, заботящиеся о собственном здоровье, по достоинству оценят диетический тыквенный суп-пюре. Вкусный, ароматный, красивый, он понравится взрослым и детям. Что в прохладный осенний день может быть лучше тарелки ароматного супчика?

Готовится такой тыквенный суп-пюре довольно просто и быстро. Учтите: в процессе приготовления понадобится блендер.

Итак, приступаем к приготовлению.

Нам понадобится:

  • тыквы - 200 г;
  • картофеля - 200 г;
  • моркови - 50 г;
  • лука репчатого - 50 г;
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • растительного масла - 1 ст.л.
  • соль, перец - по вкусу;
  • воды - 1,5 - 2 литра;
  • любимая зелень для украшения - по желанию.

Как приготовить:

Перед приготовлением, все овощи необходимо вымыть и очистить.

  1. Морковь, лук и чеснок нарезать крупными кубиками. Потушить 5-10 минут на разогретой сковороде с растительным маслом под крышкой на небольшом огне.
  2. Тыкву с картофелем порезать на кусочки одинакового размера. Бросить в кастрюлю с кипящей водой.
  3. Когда морковь с луком станут мягкими, переложить овощи в кастрюлю с тыквой и картофелем. Посолить, поперчить по вкусу. Варить до мягкости.
  4. Снять с плиты. Если воды слишком много - отлейте лишнюю. Иначе пюре будет слишком жидким.
  5. Содержимое измельчите блендером до пюреобразного состояния. Поставить на огонь, довести до кипения.

Диетический тыквенный суп-пюре подавайте в глубокой тарелке, украсив любимой зеленью. К такому супчику подойдет хлеб, подсушенный в тостере.

Приятного аппетита.

Посмотрите альтернативный видеорецепт тыквенного диетического супа-пюре: