Гарнир из стручковой фасоли с лимонным соусомМногие знают о пользе стручковой фасоли. Да и стоит она осенью недорого, а зимой в замороженном виде также доступна многим семьям. Но приготовить вкусные блюда из стручковой фасоли умеют далеко не все хозяйки.

Предлагаем приготовить вкусный и простой гарнир из стручковой фасоли с необычным соусом. Он разнообразит ваш рацион, добавит в него витаминов и полезных минералов. При этом приготовление такого гарнира не отнимет много времени.

Наш гарнир из стручковой фасоли с лимонным соусом подойдет к рыбе, мясу или птице. Если готовить такой гарнир вместо привычного картофельного, то со временем можно скинуть несколько лишних килограммов! Этот рецепт приготовления стручковой фасоли относится к блюдам восточной кухни.

Нам понадобится:

  • стручковой фасоли зеленой – 400 г;
  • чеснока – 3 зубч.;
  • лимон - понадобится сок и цедра с 0,5 шт.;
  • масла сливочного – 3 ст. л.;
  • соли и перца - по вкусу.

Как приготовить стручковую фасоль:

  1. Фасоль промойте и срежьте кончики.
  2. Высыпьте стручковую фасоль на лист пароварки и готовьте ее под закрытой крышкой 10 - 15 минут.
  3. Натрите на терке цедру лимона (его тонкую желтую часть).
  4. Приготовьте лимонный соус. Выдавите чеснок и обжарьте его в сотейнике с 1,5 ст. л. сливочного масло, постоянно мешая, полминуты. Добавьте к нему сок и цедру лимона. Через 20 секунд уберите соус с огня. Добавьте соль, перец и оставшееся масло. Хорошо перемешайте, чтобы масло растопилось.
  5. Высыпьте сюда фасоль и, накрыв крышкой, погрейте на малом огне 2 минуты.

Подавайте гарнир из стручковой фасоли с лимонным соусом на стол.

Приятного аппетита.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники