Готовим карпа в сметане. Что может быть проще?

Ингредиенты:

• средний карп– 1 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• консервированные помидоры – 500 г
• оливковое масло – 2 ст. л.
• черешок сельдерея – 2 шт.
•  сушеный орегано – 0,5 ч. л.
• куркума – 0,5 ч. л.
• сметана – 1 стакан
• мука – 1 ч. л.
• сухое вино – 0,5 стакана
• соль, перец – по вкусу

Количество порций: 1

Время на приготовление: 70 минут

Количество калорий на порцию: 250 ккал

Мы приготовили для вас сюрприз - рецепт карпа в сметане. Это очень вкусное блюдо подарила нам украинская кухня. Воспользуйтесь нашим рецептом, и приготовьте карпа в сметане для своей семьи.

1. На боках карпа сделайте несколько не очень глубоких поперечных (наискось) надрезов  с каждой стороны. Натрите рыбу солью, перцем, куркумой и оставьте на 20 минут.

2. Порежьте на мелкие кусочки лук, морковь и сельдерей. В сотейнике нагрейте оливковое масло. Сделав средний огонь, обжарьте лук, морковь и сельдерей, посолите, поперчите и помешивайте в течение 5 минут. Добавьте консервированные помидоры, орегано, различные виды перца, соль и продолжайте жарить еще в течение 3 минут.

3. Половину соуса выложите на дно формы для запекания карпа в сметане. На овощи положите карпа. Обложите рыбу оставшимися овощами.

4. Смешайте сметану в плошке с мукой, посолите и поперчите. Обмажьте рыбу сметаной. На дно формы налейте немного вина и воды.

5. Поставьте карпа в сметане  в духовку на 40 минут. Спустя это время, выложите карпа на блюдо и украсьте зеленью. Карп в сметане  - изумительное украшение стола и очень вкусное блюдо.

Убедитесь сами, что нет ничего проще, чем рецепт карпа в сметане.

Приятного аппетита!