Как готовить свиные ребрышки в духовке легко и вкусноКак готовить свиные ребрышки в духовке легко и вкусно

Свиные ребра в маринаде из ананасового сока - это очередной кулинарный бестселлер сайта Queen для тех, кто любит вкусно покушать. Если вы хотите узнать, как готовить свиные ребрышки легко и вкусно, непременно возьмите наш рецепт на вооружение.

Приготовленное блюдо получается не только вкусным и ароматным, но и чрезвычайно ярким и красивым. Румяные вкусные свиные ребрышки так и притягивают взгляд, а их аромат заставляет беспокойно урчать в животе.

А приготовить свиные ребрышки в духовке довольно просто. Достаточно лишь заранее поколдовать над маринадом и замариновать в нем свежие ребра.

Ингредиенты:

  • Свиные мясистые ребра – 1,5-2 кг;
  • Патока – 2 ст. л.

Маринад:

  • Лайм – 1 шт. (цедра и сок);
  • Красный репчатый лук – 1 шт.;
  • Острый перчик чили – 3 шт.;
  • Корень имбиря свежий – 5 см;
  • Бадьян – 2 зв.;
  • Корица – 1 пал.;
  • Соевый соус – 3 ст. л.;
  • Патока – 2 ст. л.;
  • Растительное масло – 2-3 ст. л.;
  • Сок из ананасов – 0,5 стак.;
  • Соль – 0,5 ч. л.

Готовим свиные ребрышки:

  1. Натрите цедру лайма - только тонкий окрашенный слой.
  2. Выжмите сок лайма, разрежьте лук на 8 долек, перец мелко порубите.
  3. Имбирь мелко натереть, предварительно очистив его от кожицы.
  4. Все компоненты, предназначенные для маринада, смешайте вместе в глубокой миске.
  5. Ребрышки разрежьте порционно и замаринуйте их в готовом маринаде не менее чем на 1 час.
  6. В форму для выпечки положите ребра вместе с маринадом и запекайте при 200 градусах 60 минут.
  7. Жидкость, которая образовалась в форме, слейте в небольшую кастрюльку. Переверните ребрышки, а лук расположите под ними. Продолжайте запекать.
  8. В кастрюлю добавьте патоку и активно перемешайте.
  9. Вскипятите этот соус на большом огне, после чего убавьте его. Варите, пока масса слегка не загустеет (9-12 минут).
  10. Выньте форму из духовки и полейте ребрышки получившимся соусом.
  11. Поставьте их снова в печь на режим духовки "Гриль" минут на 5.

Подавайте вкусные свиные ребрышки, приготовленные в маринаде из ананасового сока, с любимым гарниром или салатом.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники