Клюквенный соус - необыкновенное кулинарное блюдо, которое будет интересно любой хозяйке, любящей готовить. Его вкус, непохожий на другие соусы, прекрасно подходит к любому мясу - индейке, курице, утке и т.д. Неповторимый клюквенный соус к мясу сделает блюдо необычайно вкусным.
Это классический рецепт американской кухни, ко Дню Благодарения. Но мы рекомендуем готовить его не только к этому празднику. Приготовьте его однажды и после этого, вы будете готовить его впрок.
Мы расскажем вам, как приготовить клюквенный соус, который можно подать к классической запеченной индейке. Он получается очень вкусным, ароматным и готовится очень просто и быстро. Приготовленные ко Дню Благодарения блюда будут иметь потрясающий вкус с этим клюквенным дополнением. Итак, давайте узнаем, как приготовить клюквенный соус.
Ингредиенты:
- клюква – 200 г
- сахар – 3/4 стакана
- вода – 1/6 стакана
- корица молотая – 0,5 ч. л.
- мускатный орех молотый – щепотка
- молотый ямайский перец – щепотка
- цедра лимона – 1 ч. л.
- цедра апельсина – 1 ч. л.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- сок половины апельсина
Процесс приготовления:
- В небольшой кастрюльке смешайте клюкву с сахаром и водой, поставьте на огонь.
- Доведите клюкву до кипения на умеренном огне, затем его убавьте.
- Добавьте мускатный орех, корицу и перец и варите 5 минут. Ягоды будут лопаться, и это нормально, поэтому не пугайтесь громких звуков.
- С апельсина и лимона аккуратно снимите цедру теркой, а также выдавите из цитрусовых сок.
- К клюкве добавьте сок апельсина и лимона, их цедру. Готовьте клюквенный соус в течение двух минут.
Дайте клюквенному соусу немного остыть и подавайте ваш неповторимый кулинарный шедевр к столу! Приятного аппетита!