Многие хозяйки мечтают узнать, как приготовить утку с апельсинами. И это не удивительно. Ведь в результате получается необыкновенно ароматная и вкусная запеченная утка с апельсинами. Она может быть украшением праздничного стол, например, к Рождеству, Новому году или Дню Святого Валентина. Безусловно, утка с апельсинами станет украшением романтического вечера. Ведь, как известно, апельсин является сильнейшим афродизиаком.
Однако любая хозяйка может приготовить вкусную утку и к обычному семейному ужину. Готовится оно не сложно, поэтому это по силам практически каждой хозяйке
Ингредиенты:
- средняя по размерам утка – 1 шт.;
- апельсинов – 3 - 4 шт.;
- стеблевого сельдерея – 2 черешка;
- лимонов – 1 - 2 шт.;
- приправа «Сбор прованских трав» - 1 ч. л.;
- шалфей сухой – 0,5 - 1 ч. л.;
- вино десертное – 2 - 3 ст. л.;
- любое растительное масло – 2 ст.л.;
- мед – 2 ст. л.;
- соли и перца – используйте по вкусу.
Как приготовить:
- Займитесь уткой: удалите потроха, срежьте лишний жир, обрежьте закрылки и кожу с шеи.
- Займитесь приготовлением маринада для утки. Выдавите сок из лимонов и одного апельсина. Добавив соль, перец, приправу, сухой шалфей и оливковое масло, смешайте.
- Утку положите в маринад и оставьте в холодное место на пару часов, можно на ночь.
- Промаринованную утку нафаршируйте дольками двух апельсинов и черешками сельдерея. Запекайте утку в течение 60- 90 минут в духовке 200°C.
- В это время приготовьте соус-глазурь для утки. Смешайте сок апельсина, жидкий мед и десертное вино. Поставьте на медленный огонь и прокипятите соус 15 - 18 минут. Соус готов тога, когда он станет однородным по консистенции.
Из запеченной готовой утки уберите сельдерей, а дольки апельсина можете оставить. Полейте готовым соусом ароматную утку, запеченную с апельсинами. Подавайте на стол с гарниром на свой вкус.
Приготовленная утка с апельсинами – прекрасное блюдо для всей семьи. Узнав, как приготовить утку с апельсинами, вы сможете постоянно радовать родных и близких этим вкусным блюдом.
Приятного аппетита!