Ингредиенты:
- листы лазаньи – 9 шт.
- грибы – 200 г
- куриные бедра – 2 шт.
- шпинат – 550 г
- сметана – 250 г
- яйца куриные – 2 шт.
- масло растительное – 1 ст. л.
- сыр моцарелла – 250 г
- сыр рикотта – 400 г
- сыр пармезан – 250 г
- соль и перец по вкусу
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество калорий на порцию: 657 ккал
Этот рецепт научит, как приготовить вкусную лазанью. Вы научитесь готовить лазанью по-итальянски легко и быстро.
1. Отварите листы лазаньи. Отварите куриные бедра до готовности. Остудите и разомните не очень мелко вилкой. Порежьте грибы и обжарьте в сотейнике на растительном масле до нежно-золотистого цвета. Добавьте мясо к грибам и тоже немного прожарьте. Затем добавьте сметану и протушите минут пять. Посолите и поперчите содержимое по вкусу. Снимите с огня.
2. Натрите пармезан на терке. Смешайте яйцо, шпинат, рикотту и половину пармезана.
3. Теперь выкладываем нашу лазанью с курицей и грибами. В форму для запекания положите одну треть куриного соуса. Сверху слой листов лазаньи. Снова куриный соус. Посыпьте сверху все третью тертого сыра моцарелла и половину шпината с рикоттой. Снова лист лазаньи, оставшуюся курятину, часть моцареллы, рикотту со шпинатом. Снова слой листов лазаньи. Посыпьте блюдо оставшимся сыром моцарелла. Блюдо накройте пищевой фольгой. Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте лазанью по-итальянски на 20 минут. Затем снимите фольгу, и снова поставьте печь еще на 20 минут.
Достав лазанью с курицей и грибами из духовки, дайте ей немного настояться.
Настоящая лазанья по-итальянски готова! Зовите всех к столу! Приятного аппетита!