Каждая экономная женщина хоть бы раз интересовалась, как вкусно запечь горбушу. Некоторые находили варианты, остальные не узнали рецептов. В результате, многие так и не знают, как из бюджетной красной рыбы сделать потрясающее блюдо, которое не хуже запеченной семги или форели.
Мы исправим это и расскажем, как вкусно запечь горбушу в духовке, сделав это просто, легко, быстро. Это по силам любому человеку, даже далекому от кухни. Кроме горбуши понадобятся самые простые продукты, которые наверняка найдутся в каждом холодильнике. Для этого блюда подойдет рыба, порезанная порционно, филе или разрезанная вдоль хребта.
Необходимо взять:
- горбуши - 800 г;
- майонеза - 100 г;
- сыра твердого типа Голландского - 100-200 г;
- растительного масла - 1 ст.л.;
- лимонного сока - 2 ст.л.;
- воды - 100 г;
- соли, черного перца, прованских трав - по вкусу.
Как вкусно запечь горбушу:
- Рыбу подготовить к запеканию. Если у вас целая рыба, разрежьте ее вдоль хребта и удалите его. Затем порежьте на куски или оставьте половинки целыми. Также можно взять куски рыбы, порезанные с косточкой. Используйте тот вариант, который вам больше нравится или доступен.
- Противень сбрызните растительным маслом. Уложите рыбу.
- Посолите, поперчите, присыпьте любимыми травами (я использую прованские травы). Полейте соком лимона и оставьте мариноваться 30 минут.
- Духовку прогрейте до 190 градусов.
- Рыбку смажьте майонезом, сверху потрите сыр. По бокам аккуратно влейте воду.
- Накройте фольгой, края хорошенько загнув.
- Запекайте в духовке 30 минут.
Выкладывайте на свой любимый гарнир, посыпьте свежей нарезанной зеленью, и немедленно подавайте к столу.
Посмотрите видеорецепт запекания горбуши: