Клубничные десерты: клубника в соусе сабайонПришла пора свежих ягод и фруктов. И первой всех нас радует клубника и клубничные десерты. Много написано о пользе клубники, в том числе и для похудения, но больше всего она радует своим ароматом и неповторимым вкусом.

В это время года хочется приготовить вкусные, ароматные, полезные клубничные десерты. Именно они своим видом и вкусом способны поднять настроение. Поэтому все, кто научился готовить такие десерты, приравниваются к божествам (ну детьми, так точно!). Сегодня предлагаем приготовить прямо-таки королевский итальянский десерт - клубнику в сабайон.

Соус сабайон готовят в Италии и Франции. Он представляет собой достаточно легкий, воздушный и очень нежный заварной крем. Он готовится на основе яичных желтков и десертного вина. Это удивительное сочетание клубники с сабайон прекрасно подойдет к романтическому ужину или признанию в любви. После такого клубничного десерта, сердце будет навсегда принадлежать тому, кто его приготовил.

Клубника в сабайон, вместе со свежеприготовленным лимонадом охладят в летнюю жару и доставят истинное наслаждение.

Итак, для этого итальянского десерта

Нам понадобится:

  • свежей клубники - 800 г;
  • яичных желтков - 6 шт.;
  • сахара - 0,5 стак.;
  • десертного вина (например, муската) - 0,5 стак.

Готовим клубнику в сабайон:

  1. Приготовьте нежнейший соус сабайон по нашему рецепту.
  2. Свежую клубнику промыть, аккуратно, не повредив ягод, удалить плодоножки. Порезать на кусочки - половинки или четвертинки.
  3. Подготовленные ягоды разложить в бокалы для шампанского, мартини или обычные креманки.
  4. Залить еще теплым соусом сабайон и подавать к столу с маленькими кофейными ложечками.

Наслаждайтесь этим божественным итальянским клубничным десертом! Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники