Простое, вкусное и малокалорийное итальянское блюдо из овощей, которое можно приготовить, имея минимум продуктов в холодильнике. Котлеты из баклажан могут украсить и разнообразить ваше ежедневное меню.
Котлеты из баклажан в духовке
Время приготовления – 25 мин.
Выход – 4 порции.
Ингредиенты:
1 баклажан
300 гр. твердого сыра
3 яйца (понадобятся только белки)
панировочные сухари
соль
оливковое масло (если нет такового, можно использовать подсолнечное)
Приготовление:
Помойте баклажан, и порежьте его кругами толщиной примерно 0,5 сантиметра.
Разогрейте сковороду и обжарьте баклажан без масла.
После, возьмите один круг баклажана, посолите и поперчите его.
Посыпьте сверху тертым сыром и накройте вторым кругом. Добавьте соль и перец
Взбейте белки с небольшим количеством соли и перца, и обмакните в этой яичной смеси вашу будущую котлету из баклажан.
После этого обваляйте ее в панировочных сухарях. Выложите на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой
Выпекайте котлеты из баклажан в духовке примерно 10 мин. Когда они покроются золотистой корочкой и растает сыр, итальянское блюдо из овощей готово!
Приятного аппетита!
Автор: Карпенко Оксана
1 комментарий к «Котлеты из баклажан в духовке»
Обсуждение закрыто.