Лимонный сорбет с манго
Лимонный сорбет - это замечательный освежающий десерт. Его яркий солнечный цвет вызовет желание съесть его у любого, кто только увидит это замечательное блюдо. Приготовить этот домашний сорбет несложно, с этим вполне справится любая хозяйка. А вкусный домашний десерт порадует всех членов семьи
Ингредиенты:
- сахара - 1 стак.;
- воды - 1 стак.;
- цедра лимона с 1 шт.;
- манго - 1 шт.;
- сока лайма - 0,5 стак.;
- соли - 1 щепотка;
- текилы - 3 ст.ложки.
Приготовление сорбета:
- Чтобы приготовить вкусный домашний десерт, поставьте сахар, воду и лимонную цедру в эмалированной кастрюле среднего размера на огонь. Нагревайте до полного растворения сахара.
- Отключите огонь и охладите.
- Манго почистите от кожуры, и разрежьте на кусочки среднего размера.
Поместите кусочки манго в блендер, налейте туда воду с растворённым в ней сахаром и цедрой лимона, лаймовый сок, добавив щепотку соли. Запустите блендер и дождитесь получения однородной смеси. - Перелейте пюре в тарелку, покройте целлофаном или закройте крышкой. Поставьте пюре в холодильник и дождитесь полного охлаждения.
В полученное лимонно-манговое пюре добавьте текилу.- Переложите смесь в мороженицу и приготовьте сорбет, согласно инструкции. Если мороженицы нет, то перемешивайте лимонное пюре через каждые полчаса, каждый раз ставя после смешивания в морозильник.
- Лимонный сорбет каждый раз после смешивания, ставьте в морозильник.
- Выложите домашний сорбет в красивую креманку. Украсьте кусочками манго или листиками мяты.
