Салат из курицы в ананасе - очень необычное блюдо, которое украсит любой праздничный стол, а тем более в Новый год . Этот салат насколько необычен, настолько и вкусен. Он сочетает в себе продукты, которые, казалось бы, не сочитаемы. Однако как раз такой контраст и делает салат из курицы в ананасе уникальным. Узнайте, как приготовить салат с курицей на новогодний стол, и подайте его еще и в ананасе.
Ингредиенты:
- куриные бедра – 2 шт.
- масло растительное – 2 ст. л.
- сок ¼ части лайма
- ананас – 1 шт.
- груша – 1 шт.
- сельдерей – 1 черешок
- мята – 1 пучок
- соль
- черный молотый перец
- сок ¼ лайма
- сухое белое вино – 1 стакан
- сметана – ¼ стакана
- соль
Заправка:
- сок ¼ лайма
- сухое белое вино – 1 стакан
- сметана – ¼ стакана
- соль
Процесс приготовления:
- Куриные бедрышки натрите солью и перцем, затем сбрызните лаймовым соком и растительным маслом.
- Уложите на смазанный маслом противень и отправьте запекаться на 20 минут в разогретую духовку. Температуру установите в 200 градусов.
- Пока готовая курочка остужается, принимайтесь за разделывание ананаса.
- Спелый ананас небольшого размера разрежьте большим ножом вдоль на две равные половины.
- Теперь с помощью маленького ножа удалите всю мякоть. Удобнее это делать, разрезая мякоть по частям. «Чаша» ананаса должно получиться толщиной не меньше 1 см.
- Вырезанную мякоть нарежьте на небольшие кусочки, убрав при этом плотную сердцевину.
- На такие же кусочки порежьте очищенную грушу (также без сердцевины). Порубите сельдерей и мяту.
- Очищенное от кожицы и костей мясо куриных бедрышек также порежьте на небольшие кусочки.
- Теперь все порезанные ингредиенты смешайте в одной чашке.
- Приготовьте заправку. Для этого все составляющие смешайте и с помощью вилки слегка взбейте.
- Заправьте вкусный салат с ананасами этой смесью, если необходимо добавьте еще соли или других специй.
В обе «ананасовые чаши» выложите салат и украсьте листиками мяты. Салат из курицы в ананасе готов!
Этот прекрасный, но одновременно простой салат с курицей украсит любой новогодний стол.
Очень понравился ваш рецепт салатика ананасового, я в своём использовала только три ингредиента, курица, ананас и яйцо, а в вашем варианте их больше и салат получается более вкусный и роскошный!
Да, действительно, салат получается насыщенным и очень вкусным. Кстати, он прекрасно подойдет к любому праздничному столу, а не только на Новый год.