Новогодний салат СвечаНовогодний стол никогда не обходится без салатов. А салат Свеча - желанный гость на нем. Хозяйки с успехом используют несколько вариантов этого салата. Мы же предлагаем приготовить новогодний салат Свеча с куриным филе и шампиньонами.

Для салата необходимо:

  • 150 г отваренного филе куриного;
  • 150 г свежих шампиньонов;
  • 50 г ветчины;
  • 4 шт. яйца сваренных вкрутую;
  • 1 - 2 шт. маринованных огурцов;
  • 1 небольшая луковица;
  • низкокалорийный майонез;
  • перец и соль;
  • сливочное масло для обжаривания.
  • Для украшения - зелень, красный или желтый болгарский перец и крабовая палочка.

Пошаговая технология приготовления салата Свеча

  1. Луковицу мелко изрубить, а шампиньоны нарезать кубиками.
  2. Обжарить лук до мягкости и переложить в миску.
  3. Обжарить грибы до золотистого цвета на растопленном сливочном масле.
  4. Смешать грибы и лук, поперчить и посолить.
  5. Маленькими кубиками нарезать ветчину, курицу и огурец.
  6. Белки и желтки потереть отдельно.
  7. Выложить в салатницу слои, смазывая майонезом каждый, в следующем порядке: куриное филе, половина грибов с луком, ветчина, огурцы, оставшиеся грибы с луком, яичные желтки, яичные белки. Салат покрыть сверху майонезом.
  8. Украсить салат зеленью, сделать свечу из красного перца или крабовой палочки. Из крошек желтка аккуратно выложить пламя горящей свечи, а из красного перца вырезать украшения.

Салат Свеча на новогодний стол готов. Дайте ему пропитаться хотя бы час, и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники