Приехав в Италию, вы обнаружите, что вторым вопросом после: «Откуда вы?», будет «Что едят в вашей стране и как готовят?». Италия славится не только своими достопримечательностями, архитектурой и богатой историей. Сложены целые легенды о вкуснейшей итальянской национальной кухней.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов итальянской национальной кухни. Начнем с

и соевыми побегами. Стоит отметить, что крайне редко можно встретить в холодильнике итальянской семьи «блюдо, приготовленное вчера». Итальянцы предпочитают видеть на столе свежеприготовленные блюда. Именно поэтому, основная масса рецептов итальянской национальной кухни требует минимум затраченного времени и усилий, при этом поверьте, качество блюд не страдает. Это блюдо легко приготовить из продуктов, которые можно легко найти в отечественных супермаркетах.

Свинина с зеленым горошком и соевыми побегами

Время приготовления – 50 мин.

Выход – 2 порции.

Ингредиенты:

200 гр. мякоти свинины

200 гр. консервированого зеленого горошка (можно использовать замороженый или свежий, но в этом случае вы должны учитывать, что он будет готовиться немного дольше)

50 гр. побегов сои

50 гр. лука

500 гр. теплого овощного бульена

соевый соус

крахмал

пол чайной ложки куркумы

1 чайная ложка оливкового масла

если необходимо соль (так как соевый соус уже соленый)

Приготовление

Почистите лук и выложите его на сковороду с одной чайной ложкой оливкового масла. Готовьте его на медленном огне около 5 минут, накрыв крышкой. Лук не должен поджариться, а лишь стать мягким.