Приехав в Италию, вы обнаружите, что вторым вопросом после: «Откуда вы?», будет «Что едят в вашей стране и как готовят?». Италия славится не только своими достопримечательностями, архитектурой и богатой историей. Сложены целые легенды о вкуснейшей итальянской национальной кухней.
Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов итальянской национальной кухни. Начнем с
и соевыми побегами. Стоит отметить, что крайне редко можно встретить в холодильнике итальянской семьи «блюдо, приготовленное вчера». Итальянцы предпочитают видеть на столе свежеприготовленные блюда. Именно поэтому, основная масса рецептов итальянской национальной кухни требует минимум затраченного времени и усилий, при этом поверьте, качество блюд не страдает. Это блюдо легко приготовить из продуктов, которые можно легко найти в отечественных супермаркетах.
Свинина с зеленым горошком и соевыми побегами
Время приготовления – 50 мин.
Выход – 2 порции.
Ингредиенты:
200 гр. мякоти свинины
200 гр. консервированого зеленого горошка (можно использовать замороженый или свежий, но в этом случае вы должны учитывать, что он будет готовиться немного дольше)
50 гр. побегов сои
50 гр. лука
500 гр. теплого овощного бульена
соевый соус
крахмал
пол чайной ложки куркумы
1 чайная ложка оливкового масла
если необходимо соль (так как соевый соус уже соленый)
Приготовление
Почистите лук и выложите его на сковороду с одной чайной ложкой оливкового масла. Готовьте его на медленном огне около 5 минут, накрыв крышкой. Лук не должен поджариться, а лишь стать мягким.
После этого, добавьте побеги сои.
Оставьте пропитаться ароматом на пару минут и добавьте соевый соус.
Добавьте консервированый зеленый горошек. Если он замороженый или сырой, налейте в него немного бульона и готовьте 10 минут.
Порежьте мякоть свинины небольшими кусками и обваляйте в крахмале.
Соедините свинину с зеленым горошком и остальными подготовленными овощами в сковороде и добавьте овощной бульон.
Накройте крышкой и оставьте готовиться примерно 10 минут. В конце добавьте куркуму, дав блюду пропитаться ароматом пару минут.
Подавайте свинину с зеленым горошком и соевыми побегами с соевым соусом.
Автор: Карпенко Оксана
1 комментарий к «Свинина с зеленым горошком и соевыми побегами»
Обсуждение закрыто.