Каждая хозяйка задается вопросом - как приготовить свиные отбивные по оригинальному рецепту? Как удивить своих родных и близких?
Вкусные свиные отбивные можно приготовить, нафаршировав их яблоками. После этого их можно запечь в духовке и получить вкусное блюдо. Время приготовления – чуть более часа.
Для приготовления 6 порций вам понадобится:
- немного нарезанного лука;
- две ложки масла сливочного;
- два стакана мелко порезанных яблок;
- стакан панировочных сухарей;
- немного свежей петрушки;
- четверть ложки соли;
- шесть свиных отбивных;
- чёрный перец и соль по вкусу;
- ложка растительного масла.
Вначале разогрейте духовку приблизительно до 180 градусов. Обжарьте в большой сковородке лук до размягчения, добавьте очищенные, мелко порезанные яблоки. Готовьте блюдо в течение нескольких минут. После этого добавьте соль и сахара и снимите блюдо с огня. Добавьте панировочные сухари, соль и зелень. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Сделайте большой надрез сбоку отбивной; посолите снаружи и внутри, а также приправьте перцем. Затем выложите смесь яблок в сделанные кармашки.
Разогрейте в сковородке масло и обжарьте отбивные с двух сторон.
Выложить отбивные в специальную форму, предназначенную для выпечки и накройте алюминиевой фольгой. После этого запекайте блюдо в духовке примерно полчаса. Снимите фольгу и выпекайте ещё примерно с полчаса для того, чтобы мясо смогло подрумяниться. Получаются очень вкусные свиные отбивные, которые всем понравятся.