Творожная запеканка без муки: польза и нежнейший вкусПредлагаем вам приготовить нежнейшую творожную запеканку без муки. Этот простой рецепт запеканки по достоинству оценит любая хозяйка. Приготовление запеканки займет всего лишь около получаса, поэтому ее можно готовить и в будни.

Вкусные, полезные и простые запеканки, подобные этой, всегда выручат хозяек при отсутствии времени на приготовление пищи и полюбятся всей семье. Творожная запеканка, как и ленивые вареники, не только вкусное, но и полезное блюдо.

Итак, опишем, как сделать творожную запеканку без муки.

Для начала необходимо запастись продуктами, из которых готовится запеканка.

Список продуктов:

  • творог (желательно однородный, без комочков) - 1 килограмм;
  • манной крупы - 6 ст. л. без горки, из них одна - на присыпку формы;
  • яйца - 3 - 4 шт. (чем больше яиц в запеканке, тем суше она получится);
  • сахарный песок - 7 - 8 ст. ложек (а если не очень любите сладкое, то можно положить и меньше);
  • молоко или сливки (чем больше процент жирности, тем сочнее будет запеканка) - 50 мл. (1/4 стакана);
  • курага, чернослив, изюм или орехи - положите то, что вы любите по вкусу и желанию;
  • масло сливочное - 1 ч. ложка, для смазывания формы под запеканку.

Приготовление:

  1. Зажечь духовку - температура должна быть около 150 - 170 градусов.
  2. Пока духовка нагревается, сделайте "запеканочное тесто". Возьмите глубокую пластиковую миску (или специальную чашу для миксера) и выложите туда творог, разбейте яйца, всыпьте манку и сахар. Затем миксером перемешайте все ингредиенты и взбейте до однородного состояния. Влейте молоко или сливки, снова взбейте. По вкусу добавьте измельченные сухофрукты или орехи, перемешайте ложкой.
  3. В форму для запеканки положите сливочное масло и отправьте ее на несколько секунд в духовку, пока масло не растает. Достаньте форму из духовки, посыпьте манкой и переложите в нее творожное тесто, верх разровняйте ложкой. Форма для творожной запеканки без муки не должна быть слишком низкой. Ведь в результате выпекания запеканка увеличится в объеме.
  4. Форму с творожным тестом поставьте в духовку (температура 170° С) на 16 - 20 минут.
  5. По истечении этого времени достаньте запеканку из духовки и оставьте ее остывать на несколько часов. Затем нарежьте запеканку на порционные куски.

Творожную запеканку подают к столу со сметаной или любимым вареньем.

Приятного вам аппетита!

Автор рецепта: birdlit

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники